《天天饮食:家常豆腐8》讲述了要想拥有好厨艺一点都不难,天天饮食系列教您学做家常菜。荟萃中华南北家常菜式,用料普通,做法简单,由最受欢迎的央视名厨刘仪伟执厨,将每一道菜的做法详细示范,让你一看就想学,一学就会,轻松做出拿手好菜。
01 八珍豆腐
主料:豆腐,鱿鱼,海参
配料:扁豆,红辣椒,香菇,玉兰片,虾仁,姜葱蒜
调料:香油,干淀粉,蚝油,料酒,盐,白糖,水淀粉,鸡精,酱油,花生油
02 烩日本豆腐
主料:日本豆腐,胡萝卜,玉兰片
配料:荷兰豆,海参,鱿鱼,虾仁
调料:香油,水淀粉,糖,干淀粉,盐,料酒,姜葱,鸡精,花生油
03 豆腐兰花
主料:豆腐干
配料:香菇,玉兰片,姜葱,大料
调料:胡椒粉,红曲,糖,盐,料酒,香油,鸡精,酱油,花生油