《莲子·家常滋补保健药膳》介绍莲子的主要功效为养心，益肾，补脾。治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下。
01 南瓜莲子银耳羹
采用莲子养心安神的功效，秋季气候干燥，耗人津液，此时的养生讲究滋阴润燥。配料中的银耳具有滋阴清热，润肺生津的作用，也是非常适合在秋季食用。
02 莲年有鱼
采用莲子健脾养胃的功效，配料鲫鱼，利水消肿，益气健脾，富含卵磷脂，对脑部有重要作用。对老人，儿童，孕妇均有好处。
03 莲子蒸牡蛎
采用莲子益肾强腰的功效，对男性朋友有很大帮助。牡蛎含有丰富的锌，锌是男性生殖系统里至关重要的矿物质，有补肾涩精等功效。韭菜，温中下气，补肾壮阳，被称为“起阳草”。
04 莲子豆腐盒
采用莲子清润的功效。清补就是补而不腻，适合食用健脾，清热补湿的食物，可排湿热，调脾。
05 莲香惜玉
采用莲子明目的功效，适合于长期对着电脑的眼部工作者。
06 莲子水果羹
秋季，女性出现皮肤缺水、干燥等问题，这道菜采用莲子美容养颜的功效，所用配料大枣具有益气健脾，可促进气血升华，使得面免红润，皮肤细腻。苹果所含的抗氧化物能防衰老，其果酸成分能吸走面部多余油脂。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C，是很好的美容佳品。
