《当归·家常滋补保健药膳》介绍当归的主工功效为补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，癥瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
01 当归合家鸡
主要功效在于补血调经。
02 当归木瓜蒸双果
当归是血家圣药，有“十药九归”之说，被称为“药王”；木瓜含氨基酸、香木瓜碱、木瓜蛋白酶等，有美白、润泽肌肤、丰胸等作用；桃仁具有破淤疗血，润肠的功效。
03 当归瓜露牛肉
这道菜具有降压的效果，家里高血压病人的家庭不妨试下。
04 当归芦笋虾仁
芦笋含有丰富的叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源，常食芦笋能预防心脏病，高血压，抗癌等。
05 当归冰爽苦瓜
当归能扩张皮肤毛细血管，加快血液循环，所含微量元素能营养皮肤，防止粗糙，具有美容养颜的功能。当归能促进新陈代谢和刺激卵巢，对女性延缓衰老有一定食疗作用。蜂蜜可促进皮肤新陈代谢，增强皮肤活力和抗菌力，防止皮肤干燥，并能减少色素沉淀和皱纹。结合这些配料的功效做出的这道菜具有美容养颜的作用。
