《茯苓阿胶·家常滋补保健药膳》介绍茯苓的功效：渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘；阿胶的功效：滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。
01 茯苓羊肉萝卜汤
这道菜具有延年益寿的作用，冬天多吃羊肉可以补气，增加身体的热量。
02 茯苓冬瓜盒
这道菜具有塑身美容的作用，非常有营养的菜品，同时也不会长胖，让爱美的女性保持好身材。
03 茯苓核桃弱
这道菜具有生发乌发的作用，适合于经常用脑或者其他原因导致的脱发、白发的朋友、效果是非常明显的。
04 清汤茯苓豆腐
这道菜具有补血作用，豆腐中含有大豆异黄酮，具有美白，抗衰老的功效。
05 菇香茯苓饭
这道菜具有抗癌的作用，茯苓中含有茯苓次聚糖，具有抗癌的作用。
06 阿胶养生膏
这道菜具有美容作用，阿胶滋阴补血，祛瘀止血，可美容调经。
07 阿胶香米弱
这道菜具有补血的作用，阿胶能促进造血功能，提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性和失血性贫血有显著疗效。
08 阿胶炖肉
阴虚主要由长期过度疲劳，精神紧张所致，可以多吃阿胶，蜂蜜，百合，枸杞，银耳来补益。这道菜具有滋阴的作用，特别是对阴虚所导致的心烦失眠有特别好的辅助治疗效果。
