《中国药膳秋季篇4》由中药之乡四川的著名药膳专家孙蓉灿主讲并示范，内容包括春、夏、秋、冬四季滋补和强身健体、延年益寿、养颜美焀、滋 阴壮阳等篇目共48道药膳之历史典故、原理功效、选料配方、烹饪方法等。中国的医学、药学源远流长，久负盛名。而根据阴阳五行之术，集中医、中药学原理和中国膳食为一体的中国药膳，更堪称一绝。
01 金钗螃蟹
02 明参鳝鱼
03 菊花豆腐
04 洋参蛤士蟆油
05 陈皮海蜇
06 双参玉鸭
07 冰汁明参
08 贝母雪梨
09 白果鸡丁
10 四参竹荪汤
11 百合蒸蛋
12 人参蛤蚧鸡
