《肉类私房菜》集烹调秘诀之精华，美食之宝典！吃得科学、吃得营养、吃得健康。轻松料理，健康吃肉。怎样选择？怎样加工？如何烹调？什么部位适合何种菜肴？
01 杭椒牛肉
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，享有肉中骄子的美称，杭椒甜中带微辣，肉的鲜味与辣椒的味道完美的结合，让您感受不一样的味道。
02 芋艿椰子鸡
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹饪方法，这道芋艿椰子鸡用芋头与艿的搭配，烹调方法中透出与众不同，其美妙滋味更是让您唇齿舌间，回味绵绵。
03 茄子鸭条
鸭肉的味道鲜美富合营养，但是您吃过与茄子一起搭配的鸭肉吗?如果没有那就一起来尝一尝这道茄子鸭条的味道。
04 葱爆羊肉
大火快炒，所以不会流失羊肉的营养。
05 酱爆兔肉
兔肉营养丰富，味道鲜美，还可以防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑，所以还有“美容肉”的名誉。
06 香菇焖鸽子
鸽子又名白凤，既是名贵的美味佳肴，又是高级的滋补佳品，著名的中成药乌鸡白凤丸就是用乌骨鸡和鸽子为原料制成的，这道菜是用鸽子和香菇为原料，除了有色香味以外，其营养也不可小视。
