《学做日本料理第3部:锅物·止碗·烧物》是一套日本料理制作大全的规范教学片。从日本料理的基本常识开始,到10大类烹调种类的教学,一应俱全。精心挑选大量最具日本特色、大众所喜爱的料理品种,由日本料理高级技师亲自示范,详细讲解。既可做为专业的培训教材,也可使您在家就轻松做出地道日本美食。
01 锅物类的制作:什锦海鲜锅;牛肉火锅;海鲜小火锅;年糕小火锅;味噌鲜火锅
02 止碗类的制作:香菇味噌汤;味噌汤;日式年糕汤;日式乌东面汤
03 烧物类的制作:日式叉烧肉;日式厚蛋烧;日式烤饭团;日式煎蛋卷;大阪烧饺子;照烧鸡;烧烤鸡中翅;生煎橡皮鱼;茄子肉饼
游客
非常好 2009-11-22