《食品雕刻基本技法示范教学:花鸟鱼虫》食品雕刻是烹饪行业的专业技术,如何快速系统的提高这项专业烹饪技术,是广大烹饪从业者的需求,也是广大厨艺爱好者的需要。本片特聘食品雕刻大师,系统讲解食品雕刻技术,老师讲解详细,技术全面丰富,现场实景演示,易做易学。本片是食品雕刻系列课程的初级技法教学。主要示范教学雕刻基本功和基础训练,以及初级食品雕刻的花鸟虫鱼的代表性造型教学。
内容介绍:
一 花卉和昆虫的雕刻技法:
01 大丽花
02 菊花
03 睡莲
04 荷花
05 玉兰花
06 牡丹花
07 蝴蝶
08 螳螂
09 蝈蝈
二 水族类的雕刻技法:
01 鲤鱼
02 金鱼
03 海豚
04 大虾
05 螃蟹
06 海螺
07 燕鱼
游客
非常好 2009-11-22