《腊味菜肴》介绍腊香醇厚，色泽美观，熏香味美，宜于保存。秋风起，晒腊味，既下酒又下饭。腊月里来腊味香腊味飘香又一冬。
01 腊鸭烧百叶
腊味虽不是一种味道，却也可以给我们的味蕾带来不一样的享受，腊鸭烧百叶甜鲜适口，营养丰富。
02 腊味西芹
腊肉与腊肠是两种不同的腊味，将这两种腊味搭配上清脆爽口的西芹，一定会让您回味无穷。
03 扬州煮干丝
大家一定知道扬州的名菜大煮干丝，以干丝和鸡丝为主要原料，这道用湖南腊肉取代鸡丝的扬州煮干丝，更有一番独特的风味。
04 沙茶烧鸡
沙茶酱是盛行广东地区的一种混合性调味酱，有大蒜、洋葱、花生等特殊的复合香味，这道用沙茶酱制作的沙茶烧鸡，味道独特，口感极佳。
05 豉汁鱼头
科学研究发现，豆豉的营养几乎与牛肉相当，这道豉汁鱼头，将豆豉的味道浸入鲜嫩的鱼头中，仅是闻它的味道就会让您垂涎三尺。
