《禽肉蛋菜样样通:牛肉菜肴》精选了20道精美可口牛肉菜肴，教会您20种不同的牛肉烹饪方法，定会让您在品尝美味的同时受益非浅。牛肉是欧美人食用最多的肉类，同时也是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。另外，中医认为，牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涏的功效。牛肉可以提高人体的免疫力，提高机体的抗病能力，对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面非常适宜。牛肉菜肴不仅食用起来益处多多，做法也是多种多样。
牛肉菜肴A
01 水煮牛肉
02 川式红烧牛肉
03 软酥牛肉
04 杞子香露炖牛腩
05 番茄牛腩
06 蚝油牛肉
07 金钱煎牛柳
08 酱油焗牛肉
09 牛尾汤
10 滑炒牛肉丝芹菜
牛肉菜肴B
01 韩式烤牛眼肉
02 海带牛腩汤
03 滑蛋牛肉
04 牛肉粥
05 咖喱牛肉炒饭
06 干炒牛河
07 汾酒牛肉
08 洋葱煎牛肉饼
09 酱牛肉
10 扒牛肉
