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学做中国菜:冷盘

  • 媒体作者：佚名
  • 媒体大小：56.18 MB
  • 媒体类别：厂牌
  • 媒体格式：DVD/CD
  • 发布时间：Sep 23, 2011 2:05:00 PM
  • 媒体级别：
  • 下载总计：月：34　总：814
学做中国菜:冷盘

媒体精选

媒体简介：

《学做中国菜:冷盘》讲述了中国菜中的冷盘，非常注意花色造型、口味的搭配、色彩的协调，而且亦最大限度保留了食品的营养价值！是中国菜中的一枝奇葩！本片特邀请多位著名冷盆制作高级厨师，将冷盆中最受欢迎的菜式的制作秘决全面公开！实用而易学！

01 蝴蝶冷盆
02 葱油鸡
03 金瓜海蜇
04 泡辣菜
05 麻辣牛肉条
06 红油肚片
07 洋菜拌鸡丝
08 开洋炝刀豆
09 赛脆鳝
10 蜜汁五味果
11 四三拼冷盆（介绍四种三拼冷盆的制作）
12 卤牛肉
13 卤水鸭胗
关键字：中国菜,冷盘
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