《南少林武术大观:南派食鹤拳》由练功方法、套路演练和技击欣赏三部分组成。练功方法以金、木、水、火、土五行练手法为主，也可配合鸳鸯圈练习，讲究吐气发声，精、气、神、手、眼、节的配合；套路由朝啄和藤枝组成，其手型多用指，犹如鹤啄食状，动作轻巧、快速、勇猛，手上也讲五行变化，要求以静为主，静以养神，一静百静，一动百动；技击手法多变，发劲凶猛，突然出击。拳谱云：“食鹤变，五行手法变；五行变，五点金落地；落地变，生根有二法；二法变，跟进如拔河；跟进变，分天地人和；天若变，手上挑如潮；地若变，脚下踩如刷；人若变，手推如撞钟；和若变，出手如炮弹”。
南派食鹤拳在白鹤拳基础上，模仿鹤的啄食、蹬枝等动作衍变而来。因吸气、吐气经常发声，手型多用指，且型状鹤嘴，故称“食鹤拳”。
主讲示范
鄢行辉，福建中医学院武术副教授。李学正，南派食鹤拳传人。
