《实用艺术拼盘1》拼盘是一种每位的什锦佳肴，更是一种新兴的烹饪艺术。它把食品原料进行合理的口味和色彩搭配，通过简单的刀工改制和别出心裁的摆放，它美味食品摆设成惟妙惟肖的植物形状或栩栩如生的动物形态，是一门易学、易掌握的实用烹饪技艺。
01 拼盘的特点、注意事项及具体步骤
02 树叶 原料：黄瓜、故萝卜、火腿、蛋黄糕
03 月季花 原料：胡萝卜、火腿、蛋黄糕、西芹、午餐肉、西红柿
04 向阳花 原料：红肠、蛋肠、烤肠、胡萝卜、猕猴桃
05 扇面 原料：黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋黄糕、山楂糕、大虾
06 小花 原料：红椒、西芹、松花蛋、辣肠、香肠、蒜苔、发菜
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游客
非常好 2009-11-22