《初级调酒实战攻略》调酒师实战攻略是根据劳动和社会保障部最新颁发的《国家职业标准》制作的，全片共分为《初级调酒师实战攻略》《中级调酒师实战攻略》《高级调酒师实战攻略》三集。本课件可供职业技术学校学习调酒人员的职业培训，以及相关人员岗位培训、就业培训以及喜爱调酒人员观看欣赏使用。
第一部分 知识要求：
01 鸡尾酒的结构
02 鸡尾酒的分类
03 鸡尾酒的调制原理
04 鸡尾酒调制的基本要求
05 鸡尾酒调制方法
第二部分 调制方法：
01 兑和法
02 调和法
03 摇和法
04 搅和法
第三部分 调制实例：
01 红粉佳人
02 金汤力
03 干马天尼
04 古巴自由
05 螺丝刀
06 兰色夏威夷人
07 亚力山大
08 干曼哈顿
09 夜上海
10 血腥玛丽
11 诺言
12 黑香槟
13 罗布罗伊
第四部分 调酒配方：
01 莫斯科之骡
02 完美的曼哈顿
03 完美的马丁尼
04 白兰地亚力山大
05 红粉佳人
06 威士忌酸
07 罗布罗伊
08 干曼哈顿
09 干马天尼
10 螺丝刀
11 血玛丽
12 盐狗
13 凯尔
14 金巴克
15 金汤力
16 威士忌苏打
17 朗姆可乐
18 古巴自由
19 爱尔兰库勒
20 得其利
第五部分 职业标准：
01 职业概况
02 基本要求
03 工作要求
下载帮助，新手必看。若有问题，先看这里。
游客
非常好 2009-11-22