《日落之前爱上你》讲述了可云出生不久妈妈就过世了,她被一个菲利宾的大亨收养。从小就不知道自己爸爸是谁的可云一心想找到自己的亲生父亲。于是她来到了中国的“日不落民宿”,并找到了自己的生父政,政在看到长得跟她妈妈一样的可云时,就明白了一切。与此同时,在深圳工作的思宁,是一个被人看作和他是金童玉女的女朋友。可是这一切却在此时,让他再也无法快乐起来,他不知道自己到底想要的是什么,他有想要放弃一切的感觉,此时女友让他去度假,希望他回来后能变回以前的思宁,于是思宁没有选择的,一个人来到了“日不落民宿”。刚下飞机的思宁,就被人骗了行李,气头上的他,一个人在海边,将手中的空汽水罐扔到海中被可云看到了。她很生气,所以骂了思宁,说他不应该往海里扔东西,思宁心情本来就很差,一气之下就跳下海去捞,可是他没有在海里游过泳,一下子就被浪打翻了,可云只好跳下海去救他。可云把没有地方去的思宁带回了“日不落民宿”,在可云的帮助下,政叔收留了思宁,但要他打工还房钱。来到民宿的思宁,在这里偶遇到了之前就认识的花花公子徐一帆。其实一帆是为了追求可云才来到海南,因为相信自己只要娶到可云,就可以少奋斗三十年。思宁见到一帆对可云殷勤,很不放心一帆,怕他伤害可云,于是处处跟一帆作对。三个欢喜冤家的斗气情事,就这样拉开了序幕。