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盐渍裙带菜加工技术
媒体作者:
佚名
媒体大小:
82.12 MB
媒体类别:
教育音像
媒体格式:
DVD/CD
发布时间:
Jan 10, 2014 1:34:00 AM
媒体级别:
下载总计:
月:2 总:950
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媒体简介:
详细内容: 裙带菜也被称为“海中的蔬莱”。裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系。
一般来说,主要集中在每年的2月到5月之间。从海上收割上来的新鲜裙带菜,如果将它
放置而不马上进行加工的话,就会因裙带莱自身“酶”的作用被消化。那么,怎样进行
加工才能够常年食用裙带莱,本片向您介绍盐渍裙带菜的加工方法及加工过程,主要包
括:裙带菜的收割、卸载、烫煮、冷却脱水、盐渍、除梗撕边、包装入库等
关键字:
盐渍
,
裙带菜
,
加工
,
技术
上一媒体:
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