《铁观音乌龙八仙》以八种闻名古外的乌龙茶，藉用[八仙]的美名称之。在作曲家精心的诠释下，发挥古筝、高胡、排萧、二胡……等乐器的独特魅力，将铁观音的绝美、凤凰单丛的柔媚、大红袍的脱俗、白毫乌龙的甜香……等，一一展现，犹如八仙过海，各有神妙。再加自然鸟鸣、听者更能徜徉在茶的无垠世界中，让心灵随着茶香翱翔到更远更远的地方。
乌龙茶可以说是所有茶类中最耐人寻味的一种，尤其以[绿叶红镶边芳名远播。冲泡后，绿叶边缘轻晕，如灵芽仙萼，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，其种类又因茶树品处的特异性而形成各自独特的风味。
01 铁观音
02 凤凰单丛
03 水金龟
04 白毫乌龙
05 永春佛手
06 大戏袍
07 铁罗汉
08 白鸡冠
