《咖喱辣椒》讲述了香港以一弹丸之地，挟东方荷里活之誉。于八、九十年代，电影市道蓬勃发展，高峰期一年出品电影多达300多部。从中孕育出不少别树一格，斐声国际的大师级导演及佳作。巨星为了向这群带领香港电影迈进世界市场的大师致敬；为了把这些巨著--成为每个电影爱好者的必然收藏，巨星不惜工本，把这些八、九十年代的代表作品，在书音上重新处理，辑录成最具价值的Golden Collection，经典佳作陆续推出，绝对值得拭目以待。
柯受良：
港台演员、导演。绰号小黑。出生于浙江省宁波。两岁随父亲移居台湾台东。1966年中学辍学。1969年独自一人到台北闯天下。1970年报考电影明星学校被录取，充任临记、武师工作，同年首次参加特技表演。80年代初港产片在东南亚大热，柯受良到香港参与电影工作，主要作特技表演。他在新艺城电影《最佳拍挡》中的表现十分出色，赢得“柯大胆”的称号。后曾先后与成龙、吴宇森等合作，为《快餐车》、《龙兄虎弟》、《英雄本色》等影片做动作指导或飞车指导。1988年应艺能影业公司邀请执导《壮志豪情》，奠定导演地位。其后陆续导演《壮志豪情》、《咖喱辣椒》（1990）、《战龙在野》、《亚飞与亚基》（1992）等。1993年成立柯受良电影创作公司，执导创业作品《芝士火腿》。2002年导演《生死速递》。除了幕后工作，他也坚持幕前演出，相继出演《双城故事》、《赌侠》（1991）、《逃学威龙2》（1992）、《重案组》（1993）、《冇面俾》、《赌神2》（1994）、《给爸爸的信》（1995）、《麻雀飞龙》（1996）、《高度戒备》（1997）、《条子阿不拉》（1999）等。除了电影事业，柯受良对唱歌也很有兴趣，曾发行闵南语唱片《正港男儿》，与刘德华及吴宗宪合唱的《笨小孩》也风靡两岸三地。冒险飞车更是他一生的最爱，他曾经驾摩托车飞越万里长城、黄河壶口瀑布及西藏布达拉宫等地，有“中国第一飞人”的称号。2003年12月9日在上海逝世，终年50岁，死因是过量酒精引致哮喘突发恶化。生前曾计划飞越长江三峡，可惜不能如愿。
周星驰：
香港演员、导演。祖籍浙江宁波，生于香港。中学毕业后考入香港无线电视台艺员训练班。结业后成为无线艺人，最初曾在《香城浪子》《射雕英雄传》等剧集中担任临时演员。1983年起任主持儿童节目“430穿梭机”，长达五年，颇受欢迎。1987年被派回戏剧组，主演了《他来自江湖》、《盖世豪侠》，逐渐显露独特的喜剧才华。1988年应李修贤之邀出演电影《霹雳先锋》，获第二十五届台湾金马奖最佳男配角奖。1990年出演电影《赌圣》，创当年香港最高票房纪录。后又相继主演《新精武门》、《情圣》（1991）、《逃学威龙》系列、《审死官》（1992，获亚洲影展最佳男主角奖）、《鹿鼎记》两集、《漫画威龙》、《武状元苏乞儿》（1992）、《唐伯虎点秋香》、《九品芝麻官》、《破坏之王》（1993）等，皆票房大热，掀起一股无厘头旋风。1994执导电影《国产凌凌漆》。1994年主演刘镇伟导演的《西游记第一百零一回之月光宝盒》与《西游记大结局之仙履奇缘》，获金紫荆奖最佳男主角奖，但当时反响不大；数年后反被内地青年学子交口称赞，广为传放，极受推崇。1994年起开始自导自演，包括《国产凌凌漆》（1994，合导，参与编剧）、《大内密探零零发》、《食神》（1996，合导）、《喜剧之王》（1999）等，成绩皆不俗。这一时期参演作品相继有《回魂夜》《百变星君》《算死草》《97家有喜事》《行运一条龙》《千王之王2000》等。2001年独自执导、主演《少林足球》，编导与演技均获肯定，获第二十届香港电影金像奖最佳影片、最佳导演、最佳男主角等六项大奖。2004年导演《功夫》，相当卖座，并获第四十二届金马奖最佳剧情片、最佳导演奖，以及第二十四届金像奖最佳影片奖。他是香港最为重要的喜剧片演员与编导之一。
上映时间：1990年
