《健康在自己手中》向您讲述了第四军医大学万承奎教授是全国四大首席健康教育专家之一。他通过十几年的“生命自我管理科学”研究，倡导世界卫生组织提出的健康四大基石：合理饮食，戒烟限酒，适当运动，心理平衡。
他在全国讲了六百多场，他甚至在唐古拉山脉给战士们讲，他说我们中国的饮食本来是有很多的蔬菜，有肉类，要有，大家不能占很多，这是非常合理的，但是现在很多孩子觉得麦当劳，肯德基这氛围很好，在里面很快乐，我觉得在里面偶尔吃一点是可以的，但是酷爱不行，包括美国有些孩子在起诉麦当劳了，它已经形成很严重的快餐病，前车之鉴，我们现在应该确实注意，胖孩子太多了，做操都弯不下腰，你从小就吃这些很高脂肪的食品，你将来减肥就很难的，就成一个终身的胖人。
合理膳食是健康的重要因素。专家们对此提出了通俗易记的“一二三四五，红黄绿白黑”健康菜单：“一”是每天喝一袋（250毫升）牛奶；“二”是每天吃250克左右的碳水化合物（米饭等主食）；“三”是每天吃3份高蛋白，即一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡鸭或半两黄豆（任选三种组合）；“四”是饮食4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱；“五”是500克蔬菜和水果；“红”是每天吃1～2个西红柿；“黄”是补充维生素，多吃胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜等黄色蔬菜；“绿”是饮绿茶，绿茶里含多种抗氧自由基的物质，可以延缓人体机能老化；“白”是燕麦粉、燕麦片；“黑”是黑木耳，多吃可降低血液黏度。
第一讲 把健康撑握到手中
第二讲 21世纪是健康世纪
第三讲 心理健康的新概念
第四讲 21世纪是以自我保健为主的世纪
第五讲 科学健康的生活方式及乐观情绪是保证健康长寿的关键
