《御府精品菜》讲述了御府菜突出满族人的传统饮食习惯，原料简单，多以炖、焖、蒸、煮的烹调技法，强调菜肴原汁原味，具有香味醇厚、软烂可口等特点。本片将向您介绍：御府八珍豆腐、口蘑烂鸭子、银芽青笋煮珍蘑、酒炖万字肉、御府草菇蒸鸡、黄焖丸子、鹿筋酒炖羊肉、罐鸭子、千连福海参等二十余款御府精品佳肴的秘制过程，并进行烹制要点和饮食文化的评说，真正起到相互交流和相互学习的作用。
光盘 1
01 鹿筋酒炖羊肉
02 口蘑烂鸭子
03 酒炖万字肉
04 红油松子鱼片
05 黄焖栗子鸡
06 黄焖丸子
07 白蘑白菜
08 肉片炖菠菜
09 群龙闹莲
10 兰花鱼皮
11 兰花鲍贝
光盘 2
01 御府草菇蒸鸡
02 御府扒羊肉
03 御府八珍豆腐
04 银芽青笋煮珍蘑
05 千连福海参
06 三鲜猪肚
07 罐鸭子
08 豆腐烩软面筋
09 蛋白炒白蘑
10 白蘑豆腐羹
