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食品素雕面包花的制作:如何用面包泥制作牡丹花

  • 媒体作者：佚名
  • 媒体大小：98.42 MB
  • 媒体类别：教育音像
  • 媒体格式：DVD/CD
  • 发布时间：Jun 7, 2011 5:15:00 PM
  • 媒体级别：
  • 下载总计：月：1　总：1561
食品素雕面包花的制作:如何用面包泥制作牡丹花

媒体精选

媒体简介：

详细内容： 食品素雕是烹饪大师使用特殊的工具将新鲜干净的瓜果蔬菜雕刻成形象生动、自然逼真的花、鸟、鱼、虫、植物及人物造型的一种烹饪技术。食品素雕可以美化莱肴、烘托气氛、装点席面，提高莱肴的档次，使莱肴成为一种可食、可观赏的艺术品。本片向您介绍：食品素雕种类的划分、常用刀具、素雕应用、设计与制作。
有一种花叫面包花。本片向您介绍：面包花名称的由来、面包花的优点、制作面包花的工具及材料、面包花的制作过程
关键字：食品,面包,制作,何用,牡丹花
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