《山乡美食话湘菜》讲述湖南省三湘四水,可食性农产品资源丰富,为餐饮市场提供了取之不尽、用之不竭的发展源泉。
近年来,湘菜已被更多的人们所认识,走向宾馆、酒店和餐馆,百花齐放、丰富多彩,为人民群众提供了美味佳肴。
本片聘请中国烹饪大师,湘菜湘点大师,以“湖南山乡美食文化大赛”为背景,对湘菜的文化、技艺进行了全方位的讲授,并对大赛获奖的金牌菜点进行了点评。“挖掘民间乡土菜品,开发绿色食材资源,传承地方民俗文化,打造饮食文化品牌”是湖南山乡美食文化大赛的一大特色,通过观看本片,既可聆听大师讲授和点评,又可目睹获奖作品,达到学习、交流和提高之目的。本片是一部不可多得的实用烹饪资料。
游客
非常好 2009-11-22