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食品雕刻艺术1

  • 媒体作者:佚名
  • 媒体大小:38.04 MB
  • 媒体类别:教育音像
  • 媒体格式:DVD/CD
  • 发布时间:Dec 19, 2010 6:58:00 AM
  • 媒体级别:
  • 下载总计:月:3 总:1016

媒体简介:

《食品雕刻艺术1》由全国最佳雕刻艺师王新国担任技术指导和主讲。本节目含两片光盘,为您演示食品雕刻的制作方法。食品雕刻是中国古老的饮食文化中一颗璀璨的明珠,它有着源远流长的历史。由食品雕刻出的色彩斑斓、惟妙惟肖的花鸟作为盘上的造型艺术品,有着化平凡为神奇的力量,它能够使大宴小酌的面目一新,为筵席增添不少情趣和色彩。

随着社会物质生活水平和人们文化品位的提高,人们在钟情于美味佳肴的同时,对绚烂缤纷、寓意深远、形态逼真、刀工精湛的食品雕刻作品也寄予了越来越多的青睐。

CD1
01 食品雕刻艺术的基本工具
02 月季花的基本刻法
03 卷心月季花的基本刻法
04 西番莲的基本刻法
05 四角花的基本刻法
06 马蹄莲的基本刻法

CD2
01 牡丹花的基本刻法
02 荷花的基本刻法
03 江西腊菊的基本刻法
04 蟹爪菊的基本刻法
关键字:食品,雕刻,艺术
下一媒体: 中级焊工技术

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